葡萄酒．美食 魅力新搭法限時特賣
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內容簡介: 博客來網路書店香醇的葡萄酒、美味的小酒餚，想要享受如此「時髦」的品味生活不一定要到高級餐廳去。沒錯！在家也能輕鬆品味葡萄酒！看不懂酒標上複雜的法文、德文、義大利文……沒關係！沒有艱深的知識也沒關係！本書介紹了最適合入門者的各式波爾多葡萄酒，只要記住代表性品種和產地，挑選自己喜歡的口味，並下點工夫做幾道簡單、可口的小酒餚就OK了。
本食譜以「在家便能輕鬆享受」的概念介紹與葡萄酒搭配的各式酒餚。第1章為使葡萄酒更加美味的小酒餚食譜；第2章進一步將葡萄酒分為白辛淡、白辛烈、白甘、紅淡、紅博客來書店烈5大類，再配合每類口味，羅列適合搭配的食材與料理食譜。第3章則以淺顯易懂的問答方式說明一般人常有的問題，包括葡萄酒的保存、選擇、飲用方式等等；第4章更從料理人的觀點來談與葡萄酒搭配的和風、中華風、異國風料理的作法；第5章則介紹包括第一次的葡萄酒派對、享受和食、品嚐紅葡萄酒、午餐等各式葡萄酒party的酒餚，以及建議挑選的葡萄酒種類。
只要有這本食譜，往後便不必拘泥在「葡萄酒搭乳酪」、「紅酒配紅肉、白酒配海鮮」的定番組合了。美味的葡萄酒與對味的料理，以及聊得起勁的葡萄酒大小事，全都匯集於本食譜中。想要讓葡萄酒品嚐起來更加美味時，不妨翻開此本食譜，挑選1、2道適合搭配的小酒餚動手料理，享受葡萄酒與美食的時尚魅力新搭法。
作者簡介博客來河村□□□神奈川縣出身。慶應義塾大學文學系畢業。從孩提時代就熱愛料理。以料理研究家身分起步之後，就以其高明的調理技術與出色獨特的品味贏得高人氣，於書籍或雜誌、電視節目等各方面皆很活躍。在其已開設20年以上的料理教室，持續提出容易調理且嶄新的食譜。博客來網路書局對葡萄酒的造詣也很深厚，而其中最鍾愛的也是波爾多葡萄酒。「最喜歡玻美侯產的芳醇順口的紅葡萄酒。www.michikohouse.com/
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內容來自YAHOO新聞
上班族健康亮紅燈！原來是少鈣了
【華人健康網／特別報導】骨質疏鬆和心血管疾病不是老年人的專利，運動量不足、飲食不均衡的上班族，健康也有可能亮起紅燈。其實，這些疾病和鈣質攝取不足也有關係。鈣質維持骨骼與牙齒健康，若骨鈣不足，可能導致骨質疏鬆，而血鈣不足，則可能導致腎臟和心血管疾病。因此，建議上班族適度運動和曬太陽，並且補充含鈣量豐富的食物如小魚干、高鈣牛乳，輕鬆顧健康。
若體內缺乏鈣質，可能導致骨質疏鬆或其他疾病，建議透過方便取得的牛奶來補充鈣質。
鈣質是人體每日所需的重要營養素，99%以上分布在骨骼和牙齒中，這兩個部位可說是「鈣的儲存庫」，維持骨骼和牙齒的健康。另外還有約1%的鈣分布在血液和細胞中，參與人體多重生理機能活動。
血鈣增加骨鈣減少 濃度不平衡易罹病
骨鈣和血鈣之間保持一定的比例，維護身體健康。如果血鈣濃度過低，就會造成骨質分解，調節骨鈣來補充。因此，血鈣增加時，骨鈣就會減少，兩者沒有維持恆定狀態，就容易造成疾病。另外，缺乏血鈣也容易導致心血管疾病、腎臟疾病、免疫系統不正常等問題。
年紀增加骨質易留失 恐造成骨質疏鬆症
無論是心臟跳動、骨骼形成、肌肉收縮、神經運動等，都需要鈣質的參與。隨著年紀增長，成人的鈣質沉積在骨骼上的速度（鈣化速度）和骨鈣游離到血液中形成血鈣的速度（游離速度）差不多，因此不容易儲存骨本，骨質的流失就會比較快。缺乏骨鈣，就可能導致骨質疏鬆症，上班族不可輕忽。
上班族可以適量飲用添加維生素D3的高鈣牛乳，幫助補充鈣質。
高鈣牛乳幫助補鈣 喝牛乳好便利
其實，補充鈣質並不難，只要吃對食物，就能加強鞏固骨骼健康。建議上班族，可以選擇每份含鈣量有800毫克以上的食物，包含小魚干、黑芝麻、高鈣牛乳等。其中，牛乳容易取得，隨時都方便飲用，對上班族來說，便利性相當高。
維生素D助鈣吸收 維生素D3牛乳顧骨本
此外，維生素D3有助於鈣質的吸收，上班族也可以適量補充富含維生素D3的飲食，包含鯖魚、鮭魚、含有維生素D3的牛乳等，提高身體對鈣質的吸收，加強鞏固骨骼健康。
另一方面，提醒長時間待在室內的上班族，別忘了利用休息空檔走出辦公室，適度曬太陽，促進體內維生素D的合成。適度運動也能加強幫助骨骼更強健。平時，則可以適量飲用含有維生素D3的高鈣牛乳，讓上班族補鈣輕鬆又方便。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/上班族健康亮紅燈-原來是少鈣了-020204225.html
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